薬膳料理教室コース一覧

中医学の基礎と、季節に合わせた薬膳料理を１年を通して学ぶコースです。

4月からの受講となります。。

レッスンでは前半に中医学の基礎を勉強し、その後デモンストレーションを中心とした実習後、お料理を召し上がっていただきます。

• 4月　  陰陽について
• 5月 　 五行について
• 6月 　 五臓「脾」　梅雨の養生
• 7月 　 五臓「心」　夏の養生
• 8月 　 
• 9月 　 五臓「肺」　秋の養生
• 10月　気血津液「気」
• 11月　気血津液「血・津」
• 12月　五臓「腎」　冬の養生
• 1月　  病因について
• 2月　  食べ物の性質と働き
• 3月　  五臓「肝」　春の養生

2024年度講座予定日  4/5、5/10、6/7、7/5、9/13、10/11、11/8、12/13、1/17、2/14、3/7

ベーシックコースを修了された方は、症状別のレシピを学ぶ応用コースにお進みいただけます。

薬膳ベーシックコースを終了した方、または薬膳の基礎を勉強した方が対象となります。

体質や症状を改善する薬膳と、食材の効能ごとの分類について学びます。

 ・  4月　気虚体質

 ・  5月　血虚体質

 ・  6月　陰虚体質

 ・  7月　血瘀体質

 ・  8月 

 ・  9月　気鬱体質

 ・10月　更年期障害

 ・11月　不眠

薬膳の基礎をしっかり学びたい方のための講座です。

難しいと思われている薬膳について、より簡潔に、そして身近な食材を用いた薬膳レシピを学び、ご家庭でも即実践できる内容です。

受講後は「東美薬膳🄬アドバイザー」として認定されます。

受講料25,000円＋認定料6,000円＋税金　　合計34,100円

別途入会金5,000円(税込)が必要となります。

30以上の季節の薬膳スイーツと薬膳アフタヌーンティーレシピが一度で学べる講座です。

受講料30,000円＋食材費・副教材4,000円＋認定料6,000円＋税金

合計44,000円

 別途入会金5,000円(税込)が必要となります。

薬膳茶は一番身近で簡単な養生法です。

知識さえ身につければその日から実践できます。

東洋医学の基本、薬膳の基礎からお伝えしますので初めての方でもお気軽にご受講ください。

受講料20,000円＋認定料6,000円＋食材費1,000円＋税金

合計29,700円

 別途入会金5,000円(税込)が必要となります。