薬膳料理教室コース一覧

中医学の基礎と、季節に合わせた薬膳料理を１年を通して学ぶコースです。

4月からの受講となります。。

レッスンでは前半に中医学の基礎を勉強し、その後デモンストレーションを中心とした実習後、お料理を召し上がっていただきます。

• 4月　  陰陽について
• 5月 　 五行について
• 6月 　 五臓「脾」　梅雨の養生
• 7月 　 五臓「心」　夏の養生
• 8月 　 
• 9月 　 五臓「肺」　秋の養生
• 10月　気血津液「気」
• 11月　気血津液「血・津」
• 12月　五臓「腎」　冬の養生
• 1月　  病因について
• 2月　  食べ物の性質と働き
• 3月　  五臓「肝」　春の養生

2024年度講座予定日  4/5、5/10、6/7、7/5、9/13、10/11、11/8、12/13、1/17、2/14、3/7

ベーシックコースを修了された方は、症状別のレシピを学ぶ応用コースにお進みいただけます。

薬膳ベーシックコースを終了した方、または薬膳の基礎を勉強した方が対象となります。

体質や症状を改善する薬膳と、食材の効能ごとの分類について学びます。

 ・  4月　気虚体質

 ・  5月　血虚体質

 ・  6月　陰虚体質

 ・  7月　血瘀体質

 ・  8月 

 ・  9月　気鬱体質

 ・10月　更年期障害

 ・11月　不眠

薬膳の基礎をしっかり学びたい方のための講座です。

難しいと思われている薬膳について、より簡潔に、そして身近な食材を用いた薬膳レシピを学び、ご家庭でも即実践できる内容です。

受講後は「東美薬膳🄬アドバイザー」として認定されます。

受講料25,000円＋認定料6,000円＋税金　　合計34,100円

別途入会金5,000円(税込)が必要となります。

30以上の季節の薬膳スイーツと薬膳アフタヌーンティーレシピが一度で学べる講座です。

受講料30,000円＋食材費・副教材4,000円＋認定料6,000円＋税金

合計44,000円

 別途入会金5,000円(税込)が必要となります。