お知らせ

11月のレッスンが終了しました。

 

今月の中医学の基礎は「血・津」について。

「血」は血液、「津」は体内の正常な水液の総称です。

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秋の薬膳スイーツ

 

乾燥から身体を守り、潤いを与えるおやつ。

特に秋に働きが活発になる「肺」を守ることが大切です。

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10月のレッスンが終了しました。

今月は引き続き乾燥対策のメニュー。

この時期にしっかり潤いを補うことにより、冬に向けて身体の準備をすることができます。

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9月のレッスンが終了しました。

秋が近づいてきました。湿度が低くなり、身体が乾燥しがちになってきます。

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8月のレッスンが終了しました。

今月のテーマは夏の疲れ解消と、秋に向けての準備。

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夏の薬膳スイーツレッスンを行いました。

暑い日が続いています。

冷たいもので身体を冷やすのではなく、熱を取ってくれる食材を選び、身体に負担をかけずに夏バテを解消しましょう。

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7月のレッスンが終了しました。

徐々に気温が高くなり、暑さによる身体の不調が出やすくなってきました。

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梅雨の季節のスイーツレッスン。

はと麦や小豆を使って、体内に溜まった余分な水分の排出を促すスイーツを作りました。

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2021.6月のベーシックコースが終了しました。

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薬食同源・健康は日々の食卓から

薬膳とはどんな料理かご存知でしょうか?

薬膳とはどんな料理かご存知でしょうか?

薬膳とは、中医学の理論に基づいて作られた、健康の維持・増進、病気の予防を目的とした食事のことです。季節や体調・体質に合わせて食生活を見直すことで、身体の不調を整える事ができると考えられています。

 

薬膳と聞くと特別な材料を使って難しそうと思われるかもしれませんが、普通の食材でも薬膳は作れます。

 

「薬食同源」といい、私たちが日常食べているものにはそれぞれ効能があり、それを組み合わせて使うことによって、人間が本来持っている免疫力や治癒力を高める効果が期待できるのです。


薬膳を知れば料理の幅・世界が広がります。

薬膳を知れば料理の幅・世界が広がります。

自分だけではなく、家族の健康維持にも役立ちます。

 

身近な食材を使って、おいしく、楽しく健康になる食の知恵を一緒に身につけてみませんか。

薬膳を知れば料理の幅・世界が広がります。

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