血虚証改善の薬膳

血の量が不足し、質も低下し、臓腑への栄養が十分でない状態です。

鉄欠乏性貧血も血虚の症状の一つになります。

改善させるためには、血を補って、各組織を滋養することが大切です。

血を補う食材はにんじん、ほうれん草、葡萄、なつめ等。

それらを使って「薬膳三色丼」を作りました。