2022/05/15
紫外線が強くなり、夏に向けて「陽気」がますます旺盛になってきます。 身体も活動しやすい季節なので、そのためのエネルギーをしっかりチャージしましょう。 今月はデトックスを促し春の体調を整えるために、筍を使った梅風味の煮物をご紹介。 さらに筍には身体のほてりを静めたり、便通を良くする効果が期待できます。...

2022/04/10
気温が少しずつ高くなり、自然界の陽気が徐々に強くなってくる季節です。 身体の中でも陽気を育て、うまく発散することが大切になります。 そのためには身体を温め、気の運行を助ける食材がおすすめ。 香味野菜のちらし寿司に加えた茗荷と三つ葉は、陽気の発散を促す効果が期待できます。 講座でお飲みいただいたヨモギのお茶にも、同じ効用があります。

2022/03/27
よもぎプリン。 よもぎは身体を温めて、巡りを良くする効果があります。 春の初めはまだ気温が低いので温める食材を選び、外気に合わせて伸びやかに陽気を発散させることが大切です。 更によもぎは、冬に間に身体の中に溜まったものを排泄するデトックス作用があります。 生理痛などを改善する効果もあるので、お茶として飲むのも良いですね。

2022/03/14
今月は春の養生について。 少しずつ雪解けが進んできました。 日差しが強くなり、凝り固まっていた身体が緩んできます。 自然界と同じように、人間も伸びやかに陽気を発散 することが必要になります。 そのためには葱や生姜などの香味野菜、気の巡りを良くする柑橘類を多く摂りましょう。...

2022/02/07
立春が過ぎ、暦の上では春になりました。 徐々に陽のエネルギーが増え、凝り固まっていた身体は次第に緩んできます。 でも外の気温はまだまだ低いですね。 この時期は身体を温める食材で「陽」を補って、春に備えることが大切です。 温め食材の羊肉やエビを使ったお料理で、しっかりと陽気を補いました。...

2022/01/16
今月は病因についてのお話し。 中医学では、身体に不調が現れ病気が発生するのは、正気と邪気の戦う過程と考えられています。 正気とは病気に対する防衛能力と、自然環境に対する調整能力のことです。邪気とは病気の原因を作るものをいいます。 正気の力が邪気に勝っていれば健康でいられます。 今月は寒い季節の邪気である「寒邪」から身体を守るための献立。...

2021/12/17
冬は立冬から立春までの3ヶ月間。 一年で一番寒い季節です。 食養生では身体の保温に心がけ、乾燥に注意することが大切です。 くるみのお汁粉は身体を温め、クコの実を加えることで潤い効果が期待できます。 ケーキには黒糖を使うことで身体の中から保温。 生姜も使い、寒さで低下する巡りを改善します。 おやつでも寒さ対策ができますよ。...

2021/12/12
今月は「冬の養生」についてお話しました。 冬は立冬から立春までの3か月間。 この時期は一年間よく働いた身体を休ませる時期です。 日常生活をゆっくり過ごし、睡眠時間をゆったり取りましょう。 食事では身体を温めることや、乾燥を防ぎ抵抗力をつけることが大切です。...

2021/11/14
今月の中医学の基礎は「血・津」について。 「血」は血液、「津」は体内の正常な水液の総称です。 陰陽で言うと「血・津」は陰で、生命エネルギーの元である「気」は陽です。 体内の陰陽を整えるためには、「気・血・津」のバランスが大切となります。...

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